【酸辣粉加工機械機械原理】：將淀粉和水比例調漿后送入粉條機進料口內通過螺旋推進裝置將粉推進粉條漏板漏出，采用水蒸汽原理，雙層水箱，給水加熱，蒸煮粉條機內管,使粉條在螺旋推進當中到成熟。采用有的雙螺旋更利于粉條粉絲的熟化，粉條在成形過程中經 100 度沸水煮熟，與手工制粉條的原理相同，沒有破壞粉條粉絲的分子結構，所以與手工工藝相似.粉條機加工粉條比原手工節省人力.物力。大大的減少了淀粉的浪費.一斤淀粉可以加工一斤一兩左右的粉條粉絲(原手工加工為一斤淀粉7-8兩左右的粉絲)。
粉條按外形上來講又可分成圓粉條和寬粉條兩種。
【工藝】：紅薯—提取淀粉—攪拌調漿—上料—入機漏粉—散粉—上桿晾曬(烘干)—包裝—成品入庫
【酸辣粉加工機械特點】：適用各種淀粉以及混合淀粉制作粉條；成品晶瑩透亮、耐煮耐泡、不糊湯、不斷條、不粘連。具有干凈衛生、外觀平整、晶瑩透亮、口感細膩、食用方便、易貯運等優點。 工藝先進，設備結構合理、外形美觀、生產產量大、產品品質穩定、操作簡易、投資小：
節能.煤.電.氣三種加熱原理，加熱方式多樣化。
機械加工粉條一機多用，適用性廣。用人少，易操作。投資小，收益高。
望廣大農民朋友及下崗職工走上致富之路。
品類：蒸汽式自熟粉條機 漏瓢式粉條機 蒸汽鏈條鍋粉條機：
適合對象：紅薯、土豆、豌豆、木薯等淀粉以及各種混合淀粉：
蒸汽式粉條機： 紅薯、土豆、豆類、玉米、小麥等淀粉以及混合淀粉：
我們注重產品質量，我們關注客戶生產產品情況，從制造設備到客戶回訪，每年我們都在履行著農業的根本出路在于機械化的原則，我們要讓更多農村創業的人用上我們的設備讓他們覺得我們古城機械制造出來設備確實省心好用，讓他們在有自我的發展意識下致富，增收，我們也會不斷提供優的產品技術服務，只要你有想法，我們會給你提供可能遇到的和如何發展的成功案例的建議：歡迎到我們廠學習考察。
據汝陽古城機械廠2018年網絡數據得出現在很多銷售網紅酸辣粉的多數商家都是在組配階段，沒有很好的建立生產機制，在各方面都無法保障更好更穩定的產品，我想應該角逐起跑線上，而不應該看到別人遠超于自己的時候在去想辦法補充自己，建立一個完整的體系才是以后的發展之重。方便粉絲實際早在早九十年代已經開始慢慢的發展，國內也不乏見到二三個品牌的者，他們位置“穩如磐石”，他們的發展也 “固如金湯十年如一日不變”，但是銷售量由后起新秀甩之身后，到底是什么讓方便粉絲能和方便面能一較高低，那就是現在網絡上的網紅酸辣粉。是什么原因讓十多年老產品火起來那，味道和口感！原來的方便粉絲就是在方便面的調料下改變換上粉絲包，而網紅酸辣粉一上來就是六包料包或者八包料包，而且味道確實好吃。一下我們講解下設備流程：工藝：紅薯打漿-淀粉攪拌-淀粉自動下料-粉絲擠壓成型-常溫老化-冷凍-瀝水散粉-定型烘干(粉餅成型烘干)：
所需設備：粉絲機、攪拌下料機、和料機、老化傳輸帶、自動切斷機、洗粉機、粉餅定型烘干機
